Tout ce que vous devez savoir sur l'inflammation

Qu’est-ce que l’inflammation ?

L'inflammation est la réponse naturelle de l'organisme à une blessure, une maladie, une exposition à des toxines ou à certaines habitudes alimentaires et de vie. L'inflammation se produit lorsque le système immunitaire crée une réponse inflammatoire pour défendre l'organisme contre les substances nocives et favoriser son processus naturel de guérison ;

Alors que l'inflammation est une réponse naturelle à des situations aiguës ou à court terme, l'inflammation subaiguë ou chronique peut augmenter le risque de diverses conditions de santé et accélérer le processus de vieillissement :  ;

• Inflammation aiguë : Ce type d'inflammation résulte d'un virus ou d'une blessure mineure et dure deux semaines ou moins.  ;
• L'inflammation subaiguë : L'inflammation subaiguë est la phase qui se situe entre l'inflammation aiguë et l'inflammation chronique et qui dure généralement de deux à six semaines. Elle est souvent liée à un mode de vie et à des choix alimentaires malsains,  ;à une dysbiose intestinaleet au stress chronique.
• L'inflammation chronique : On parle d'inflammation chronique lorsqu'une réponse inflammatoire est en cours et dure plus de 6 semaines. L'inflammation chronique est un précurseur et un facteur de risque pour de nombreuses maladies, notamment les maladies auto-immunes, les maladies cardiaques et certains types de cancer.^1,2  ;

Symptômes de l'inflammation

L'inflammation peut entraîner des symptômes internes et externes, tels que :

• Peau décolorée, rouge ou rougissante
• Chaleur, peau chaude au toucher
• Douleur ou sensibilité
• Gonflement  ;
• Perte de fonction ou d'amplitude de mouvement
• Douleurs abdominales
• la constipation
• de la diarrhée
• La dysbiose intestinale
• L’anxiété
• dépression ;
• le brouillard cérébral
• Douleur thoracique
• De l'insomnie
• Fièvre
• Plaies buccales
• Éruption cutanée
• Le gain et la perte de poids
• Infections ou maladies fréquentes

Les causes de l'inflammation

L'inflammation est complexe. De nombreuses causes profondes peuvent déclencher une inflammation aiguë ou chronique, telles que l'alimentation, le mode de vie, les médicaments, certains états de santé, etc. Les causes les plus courantes de l'inflammation sont les suivantes:  ;

• Le tabagisme et l'usage du tabac  ;
• Exposition à des toxines telles que la pollution, les déchets dangereux ou les produits chimiques industriels
• Stress chronique
• La dysbiose intestinale
• Faible niveau de mouvement physique et d'exercice
• Sommeil insuffisant
• Obésité
• L’alcool
• Certains aliments, notamment le sucre, les glucides raffinés et les acides gras trans

Les risques pour la santé de l'inflammation chronique

L'inflammation chronique et permanente peut endommager les cellules, les tissus et les organes sains, augmentant le risque de maladies cardiaques, de maladies auto-immunes, de diabète,  ;d'arthrite rhumatoïde, d'asthme allergique, de maladie rénale chronique (CKD), de maladies inflammatoires de l'intestin (IBD) et de vieillissement accéléré. d'asthme allergique, de maladie d'Alzheimer, de maladie rénale chronique, de maladie inflammatoire de l'intestin, de divers types de cancer et de vieillissement accéléré.²  ;

Comment diagnostiquer l'inflammation ?

L'inflammation systémique est généralement diagnostiquée par une série de tests sanguins qui peuvent inclure l'électrophorèse des protéines sériques (SPEP), la protéine C-réactive (CRP), la vitesse de sédimentation des érythrocytes (ESR), et le fibrinogène:  ;

• Protéine C-réactive (CRP) : ce test sanguin le plus connu pour l'inflammation teste les niveaux de CRP, qui sont naturellement produits dans le foie en réponse à l'inflammation.  ;
• Électrophorèse des protéines sériques (EPS) : Ce test sépare les protéines en fonction de leur charge électrique et de leur taille, et peut révéler des changements susceptibles d'indiquer une inflammation.  ;
• Vitesse de sédimentation des érythrocytes (ESR) : Ce test mesure la vitesse à laquelle les globules rouges s'enfoncent dans une éprouvette de sang. Des globules rouges qui coulent rapidement peuvent indiquer une inflammation.
• Fibrinogène : Le test du fibrinogène mesure la quantité de fibrinogène, une protéine qui joue un rôle clé dans la coagulation du sang. Des niveaux élevés de fibrinogène peuvent indiquer une inflammation aiguë, telle qu'une blessure ou une lésion tissulaire ;

Remèdes anti-inflammatoires

L'inflammation chronique peut nuire considérablement à la santé, mais un certain nombre de facteurs liés à l'alimentation et au mode de vie peuvent  ;réduire ou arrêter l'inflammation chronique. Les meilleurs moyens de réduire naturellement l'inflammation sont les suivants

• Régime anti-inflammatoire : Pour réduire l'inflammation, il est essentiel d'adopter un régime alimentaire à base d'aliments complets qui réduit au minimum les aliments transformés riches en sucre ajouté, en sel et en ingrédients artificiels. Certains aliments peuvent en fait aider à combattre l'inflammation, notamment les aliments riches en acides gras oméga-3 comme  ; le saumon les graines de chia , et  ; les noix . et  ; les noix . . Les aliments riches en antioxydants, comme  ;les baies,  ;l'ail,  ;le thé vertet les légumes verts à feuilles sombres, peuvent également lutter contre l'inflammation. Les herbes et les épices connues pour combattre l'inflammation comprennent  ;le gingembre et  ;le curcuma.  ;
• Compléments ciblés:  ; Zinc ,  ; vitamine C (l'ingrédient actif du curcuma), et  ; les acides gras oméga-3  peuvent aider à combattre l'inflammation, à améliorer la santé intestinale et à soutenir le système naturel de détoxification de l'organisme.
• Un sommeil suffisant : Le manque de sommeil augmente les cytokines pro-inflammatoires et réduit la fonction immunitaire.³ Visez huit à neuf heures de sommeil régulier chaque soir.
• L'exercice physique régulier : Un mode de vie sédentaire augmente le risque d'obésité et d'accumulation de graisse viscérale, ce qui peut entraîner une inflammation chronique de faible intensité. En plus d'au moins 150 minutes de mouvement et d'exercice par semaine, développez un style de vie consistant à bouger régulièrement au quotidien. Il peut s'agir de se lever ou de s'étirer régulièrement après une période d'assise, de jardiner, de marcher et d'être actif au-delà des périodes d'exercice prévues.  ;
• Gestion du stress : Le stress chronique active l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HHS), libérant des hormones qui stimulent une réponse inflammatoire. Le stress augmente également les niveaux de cortisol, et des niveaux chroniquement élevés de cortisol peuvent augmenter l'inflammation.  ;
• Réduction de la charge toxique : De la pollution et de l'eau contaminée aux pesticides présents dans les aliments, les produits de soins personnels et les nettoyants ménagers, nos organes de détoxication travaillent constamment à traiter et à éliminer les substances nocives de notre système. L'exposition à une charge toxique élevée peut augmenter la réponse inflammatoire naturelle de l'organisme. En adoptant des produits de soins personnels naturels  et  des produits d'entretien ménager en évitant les produits contenant des fragrances ou des parfums ajoutés, en filtrant votre eau et en adoptant un régime alimentaire sain, vous diminuez votre charge toxique et soutenez l'organe naturel de détoxification de votre corps - le foie ! Les aliments qui soutiennent le foie comprennent les légumes verts à feuilles, les légumes crucifères,  ;les noix, les baies et les poissons gras. les baies et les poissons gras.  ;

En plus d'un mode de vie sain et anti-inflammatoire, les aliments et suppléments suivants peuvent contribuer à réduire l'inflammation.

Thé vert

Le thé vert contient un puissant antioxydant, l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG). L'EGCC contribue à inhiber les voies inflammatoires, réduisant ainsi l'inflammation et luttant contre les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules saines. Pour profiter des bienfaits de cet antioxydant, buvez  ; du thé vert  ou prenez  ; de l'EGCG sous forme de supplément. EGCG  sous forme de supplément.  ;

Au-delà du thé vert,  ;divers thés contribuent également à réduire l'inflammation et apportent d'autres bienfaits pour la santé.  ;Le gingembre,  ;camomille,  ;mélisseet  ;thé tulsi peuvent aider à calmer et à soutenir le système nerveux et à réduire le stress.  ;La menthe poivréeet le thé au gingembre peuvent favoriser la digestion et la régularité intestinale. Vert,  ; pissenlit Les thés verts,   ; de pissenlit ,   ; de chardon marie et de curcuma soutiennent tous la fonction hépatique.  ;

Magnésium

Le magnésium peut contribuer à réduire l'inflammation en aidant à réguler les niveaux de calcium et en diminuant les niveaux de protéine C-réactive.⁴ Les sources alimentaires de magnésium comprennent les légumineuses, les graines comme  ;les graines de citrouille  ;le cacao ou le chocolat noirl'avocat,   ;la banane, les épinards, et les produits à base de soja comme le lait de chèvre. les épinards et les produits à base de soja comme le tofu ;

Le magnésium peut également être pris en tant que supplément sous forme de gélules ou de mélange de boissons en poudre. Il existe plusieurs  ;formes de magnésiumChacune d'entre elles peut aider l'organisme de différentes manières. Le glycinate de magnésium est idéal pour favoriser le sommeil et la santé neurologique et peut contribuer à améliorer les symptômes de la dépression, de l'anxiété et de la perte de mémoire. Le citrate de magnésium favorise la relaxation et la régularité intestinale et convient parfaitement aux personnes souffrant de constipation. Le carbonate de magnésium peut aider à soulager les maux d'estomac. L'oxyde de magnésium, le L-thréonate de magnésium et le malate de magnésium sont d'autres formes courantes.

Omégas-3

Les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels qui favorisent la santé du cerveau et du cœur et offrent de nombreux autres avantages potentiels pour la santé . Les oméga-3 peuvent également contribuer à réduire la production d'eicosanoïdes, des hormones impliquées dans la réponse inflammatoire.⁵  ;

Votre corps ne peut pas fabriquer d'oméga-3, vous devez donc les consommer par le biais des aliments que vous mangez ou d'un supplément, comme une capsule d'huile de poisson . Les sources alimentaires d'oméga-3 comprennent les poissons gras, les noix, les graines de chia,  ;les graines de lin  ;les graines de chanvreet les algues.

Vitamine E

La vitamine E est un puissant antioxydant qui peut aider à lutter contre les radicaux libres et à réduire l'inflammation. Les radicaux libres endommagent les cellules saines, augmentant ainsi le taux d'inflammation. Les sources alimentaires de vitamine E comprennent  ; les amandes , les noisettes,   ; les cacahuètes . les noisettes,  ; les cacahuètes les graines de tournesol , les légumes verts et les avocats. les légumes verts à feuilles et les avocats. La vitamine E est également disponible sous forme de  ;supplément.  ;

Vitamine B

Les vitamines B comme la B6 et la B12 aident à réduire l'inflammation en diminuant naturellement la protéine C-réactive et l'homocystéine. Les sources alimentaires de vitamines B comprennent  ; les céréales complètes , les noix, les graines, les légumes verts,   ; les légumineuses . les noix, les graines, les légumes verts à feuilles,  ; les légumineuses la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Les vitamines B peuvent également être consommées sous forme de suppléments, y compris des suppléments isolés  ;les suppléments de vitamines B ou de complexes B ou  ;les multivitamines.  ;

L’huile d'olive

L'huile d'olive est riche en oléocanthal et en polyphénols, des antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires. L'huile d'olive peut être utilisée pour  ;la cuisson ou dans les vinaigrettes, les marinades et les sauces. Pour une meilleure valeur nutritionnelle, choisissez de l'huile d'olive extra vierge non raffinée  ;  dans une bouteille en verre foncé qui protège l'huile de la chaleur et de la lumière.  ;

Le curcuma

Le curcuma est un légume-racine couramment utilisé comme  ;épice. Il contient un composé naturel connu sous le nom de curcumine, qui peut aider à lutter contre l'inflammation. L'association du curcuma avec  ;du poivre noir aide à augmenter l'absorption de la curcumine.  ;

Le curcuma donne de la profondeur à la saveur, à la couleur et à la puissance nutritionnelle d'une variété de recettes . du sucré au salé. Achetez la racine de curcuma à l'épicerie ou au marché, ou utilisez la poudre de curcuma pour la cuisine et la pâtisserie. Pour une source concentrée de curcuma, essayez un supplément de curcuma ou  ;de curcumine.  ;

Ce qu’il faut retenir

L'inflammation est la réponse naturelle de l'organisme à la guérison. Cependant, l'inflammation chronique peut augmenter le risque de maladie et d'autres problèmes de santé. Une alimentation riche en antioxydants et en graisses saines, la gestion du stress, la pratique régulière d'une activité physique, un sommeil suffisant et la prise de suppléments anti-inflammatoires peuvent contribuer à réduire l'inflammation et à préserver votre santé, à court et à long terme.  ;

Références :

1. Pahwa R, Goyal A, Jialal I. Chronic Inflammation. Pathobiology of Human Disease: A Dynamic Encyclopedia of Disease Mechanisms. Published online August 7, 2023:300-314. 
2. Chavda VP, Feehan J, Apostolopoulos V.  ;L'inflammation : La cause de toutes les maladies. Cells. 2024;13(22):1906. doi:10.3390/CELLS13221906
3. Comment le manque de sommeil peut provoquer une inflammation - Harvard Health. Consulté le 12 mai 2025.  ;
4. Simental-Mendia LE, Sahebkar A, Rodriguez-Moran M, Zambrano-Galvan G, Guerrero-Romero F.  ;Effet de la supplémentation en magnésium sur les concentrations plasmatiques de protéine C-réactive : A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Curr Pharm Des. 2017;23(31). 
5. Calder PC.  ;Acides gras polyinsaturés oméga-3 et processus inflammatoires : nutrition ou pharmacologie? Br J Clin Pharmacol. 2013;75(3):645.