Est-il préférable de manger des aliments probiotiques ou de prendre un supplément de probiotiques ?

Ce qu’il faut retenir

• La consommation quotidienne de probiotiques favorise la santé digestive et immunitaire*
• Bien que les aliments et les suppléments probiotiques puissent tous deux contribuer à la santé générale, les deux présentent des avantages distincts*
• La question de savoir si les aliments ou les compléments alimentaires sont la meilleure option pour vous dépend probablement de facteurs liés au mode de vie

Votre intestin abrite des billions de microbes

Saviez-vous que votre intestin abrite des billions de micro-organismes vivants qui jouent un rôle essentiel dans votre santé générale ? C'est vrai. Ces microbes représentent environ 1 à 3 % du poids corporel et contribuent aux fonctions digestives, métaboliques et immunitaires lorsqu'ils sont abondants et diversifiés.¹ Malheureusement, des facteurs courants tels que le stress, le vieillissement, une mauvaise alimentation et les toxines environnementales peuvent entraîner une perte de l'abondance et de la diversité microbiennes, ce qui nuit à la santé.^2-5

Quelle est la place des probiotiques dans tout cela ? Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les probiotiques sont des micro-organismes vivants (principalement des bactéries et des levures) qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé lorsqu'ils sont consommés en quantités suffisantes.⁶ Des études montrent que les probiotiques peuvent aider :

• Moduler le système immunitaire*⁷
• Régularité du support*⁸
• Favoriser la santé intestinale*⁸

En raison de ces avantages pour la santé, les probiotiques sont communément appelés "bonnes" bactéries et sont considérés comme importants pour la santé. Quelle est donc la meilleure façon de fournir à votre intestin une infusion régulière de ces bactéries bénéfiques ? Dans cet article, nous verrons s'il est préférable de consommer des probiotiques par le biais de l'alimentation, de suppléments ou d'une combinaison des deux. 

3 avantages des suppléments de probiotiques

1. Les suppléments vous permettent d'être plus ciblé

L'acquisition de probiotiques par le biais de suppléments présente des avantages distincts. D'une part, les suppléments vous permettent de mieux contrôler les souches bactériennes spécifiques que vous ingérez, ce qui peut être important pour répondre à un besoin de santé spécifique.^9-11

2. Les suppléments peuvent apporter une plus grande diversité de probiotiques

Outre les souches bactériennes spécifiques, les compléments alimentaires vous permettent également de choisir un mélange de plusieurs souches pour la diversité microbienne, contrairement à un produit alimentaire comme le yaourt, qui peut ne contenir qu'une ou deux souches.

3. De nombreux compléments probiotiques sont à la fois sans allergènes et sans édulcorants.

En outre, de nombreux suppléments probiotiques sont exempts d'allergènes courants (produits laitiers, soja, blé, gluten), de sorte qu'ils peuvent s'intégrer dans le régime alimentaire de tout un chacun, contrairement aux nombreux aliments riches en probiotiques à base de soja et de produits laitiers. Enfin, les suppléments de probiotiques peuvent vous aider à éviter les sucres ajoutés et les édulcorants que l'on trouve souvent dans les aliments probiotiques tels que le yaourt, le kéfir et le kombucha. C'est important, car le sucre peut perturber l'équilibre des bactéries bénéfiques de votre corps.¹²

Les aliments riches en probiotiques fournissent des micronutriments

Un avantage important de la consommation de probiotiques par le biais d'aliments entiers est qu'ils peuvent constituer une source de nutrition globale plus importante que les suppléments. Dans une étude récente évaluant les niveaux d'apport en nutriments des aliments par rapport aux suppléments, les chercheurs ont constaté que si les suppléments augmentent les niveaux d'apport total en nutriments, il existe des avantages distincts associés aux nutriments des aliments qui ne se trouvent pas dans les suppléments.¹³ Par exemple, les aliments riches en probiotiques fournissent des micronutriments essentiels aux fonctions quotidiennes de l'organisme, des composés végétaux qui peuvent contribuer à réduire le stress oxydatif et peut-être l'élément le plus crucial pour la santé intestinale, les fibres.* De nombreuses sources de fibres agissent comme des prébiotiques (c'est-à-dire de la "nourriture" pour nourrir les probiotiques dans votre intestin).  

Mais tous les aliments fermentés ne contiennent pas de probiotiques vivants

Les bactéries probiotiques sont présentes dans un certain nombre d'aliments, notamment les produits laitiers de culture tels que le yaourt et le kéfir, et les aliments fermentés tels que la choucroute, le kimchi, les cornichons, le tempeh, le natto, le miso et le kombucha. Toutefois, pour que ces aliments confèrent des avantages probiotiques, les bactéries probiotiques doivent être vivantes au moment de la consommation.^3,13 Cela peut s'avérer quelque peu difficile, étant donné que les facteurs liés à la transformation et au stockage des aliments peuvent affecter la survie des organismes probiotiques. Voici quelques conseils utiles pour vous assurer que vos aliments probiotiques contiennent réellement des bactéries probiotiques viables. 

• Lorsque vous achetez un yaourt, ne pensez pas que tous les yaourts contiennent des probiotiques vivants. Assurez-vous que l'emballage indique bien "cultures vivantes" ou "cultures actives". 
• La pasteurisation tue généralement les bactéries vivantes. Veillez donc à choisir une choucroute "non pasteurisée".
• Les cornichons au vinaigre n'ont pas d'effets probiotiques. Il est donc préférable de choisir des cornichons fermentés plutôt que des cornichons au vinaigre.

Facteurs à prendre en compte concernant le mode de vie 

Comme vous pouvez le constater, il y a des avantages à consommer quotidiennement des probiotiques à la fois dans l'alimentation et dans les compléments alimentaires. Et surtout, la recherche indique que les deux sont de bons vecteurs de probiotiques.³ En raison du manque d'essais cliniques comparant les deux, nous ne pouvons pas dire si une méthode d'administration est meilleure que l'autre.³ Il est probable que le mode de délivrance le plus adapté à votre situation dépende de votre mode de vie.

Voici quelques facteurs à prendre en compte avant de choisir entre les aliments et les compléments alimentaires :  

Consommez-vous quotidiennement une variété d'aliments riches en probiotiques ?

• Si la réponse est oui, c'est parfait ! Non seulement vous apportez à votre organisme les vitamines et les nutriments dont il a besoin, mais la consommation d'un ensemble de bactéries probiotiques peut favoriser la diversité microbienne et l'équilibre intestinal.³ Continuez à consommer ces aliments riches en probiotiques !
• Si la réponse est non (en raison d'allergies alimentaires, d'un emploi du temps chargé, etc.), vous trouverez peut-être plus pratique d'obtenir vos probiotiques quotidiens par le biais d'un complément alimentaire de haute qualité. 

Cherchez-vous à répondre à un besoin spécifique en matière de santé ?

• Si la réponse est oui, il est conseillé de travailler avec un professionnel de la santé pour identifier les souches bactériennes spécifiques adaptées à vos besoins de santé. Et comme les compléments vous donnent la liberté de choisir les souches que vous ingérez, vous pouvez les préférer aux aliments, où vous avez moins de contrôle sur la spécificité de la souche. 
• Si la réponse est non, tu peux estimer que la consommation d'une abondance d'aliments riches en probiotiques est suffisante pour maintenir un intestin et une fonction immunitaire sains*.

Conclusion : Il n'y a pas de mal à faire les deux

Il y a aussi la possibilité d'obtenir tes probiotiques à la fois par l'alimentation et par des compléments. C'est-à-dire que même si tu décides qu'un supplément quotidien raisonnablement dosé est plus pratique pour ton mode de vie, nous t'encourageons toujours à incorporer des aliments riches en probiotiques dans ton régime alimentaire afin de bénéficier des avantages des deux. Et n'oublie pas, que tu décides d'obtenir tes probiotiques à partir d'aliments, de suppléments ou d'une combinaison des deux, l'important est que tu ingères ces bactéries bénéfiques quotidiennement.

Avertissement de la FDA : 

*Ces déclarations n’ont pas été approuvées par la « Food and Drug Administration ». Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Avis général & ; Avis de non-responsabilité : 

Ces informations sont données à des fins éducatives uniquement. Consulte toujours ton fournisseur de soins de santé si tu as un problème médical connu ou si tu prends des médicaments. Les informations fournies ici sont basées sur un examen des recherches existantes actuelles ; le présentateur et le sponsor n'acceptent aucune responsabilité quant à l'exactitude des informations elles-mêmes ou aux conséquences de l'utilisation ou de la mauvaise utilisation de ces informations. 

Références : 

1. Institut national de la santé. 2012.
2. Hawrelak JA, Myers SP. Altern Med Rev. 2004. 9(2) : p. 180-197.
3. Homayoni R, et al. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016. 56(6) : p. 896-909.
4. Zhang YJ, et al. Int J Mol Sci. 2015. 16(4) : p. 7493-519.
5. Salem I et al. Front Microbiol. 2018. 9 : p. 1459.
6. Guinane CM, Cotter PD. Therap Adv Gastroenterol. 2013. 6(4) : p. 295-308.
7. Matsuzaki T , Chin J. Immunology & ; Cell Biology. 2000. 78(1) : p. 67-73.
8. Rolfe RD. Le journal de la nutrition. 2000. 130(2) : p. 396S-402S.
9. Pakdaman MN et al. Nutr J. 2016. 15(1) : p. 56.
10. Sanders ME , Klaenhammer, TR. J Dairy Sci. 2001. 84(2) : p. 319-331.
11. McFarland LV et al. Front Med. 2018. 5 : p. 124.
12. Singh RK, et al. J Transl Med. 2017. 15(1) : p. 73.
13. Rezac S, et al. Front Microbiol. 2018. 9 : p.1785.