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Si tu as déjà parcouru une boutique de vitamines ou un magasin d'aliments naturels à la recherche d'un supplément de zinc efficace, tu as peut-être remarqué la pléthore d'options. Zinc chélaté, gluconate de zinc, oxyde de zinc et citrate de zinc - quelle est la différence et quel est le meilleur type de zinc ?
Parce que l'apport en zinc est essentiel à la survie de l'homme et que nous devons consommer ce minéral pour maintenir des niveaux sains, le choix du bon type de supplément de zinc peut avoir un impact considérable sur ta santé globale.
Le zinc est un oligo-élément essentiel qui doit être obtenu dans ton alimentation car ton corps ne peut pas le fabriquer lui-même. C'est en fait le deuxième oligoélément le plus abondant dans le corps humain, présent dans tous les tissus corporels.
Elle est essentielle à la santé globale et à la survie car elle est nécessaire à une division cellulaire saine. Il joue un rôle essentiel dans de nombreuses voies biochimiques, notamment dans le fonctionnement des principaux systèmes de l'organisme comme le système nerveux central, le système nerveux et le système immunitaire.
Les bienfaits du zinc comprennent également son rôle de puissant antioxydant qui combat le stress oxydatif. Il aide à contrôler l'inflammation dans le corps et soutient la capacité du corps à maintenir (ou à revenir) à l'homéostasie.
Tout cela pour dire que ton corps a besoin de zinc. La consommation d'aliments riches en zinc est le meilleur moyen de maintenir un taux de zinc sain, mais il n'est pas rare de développer une carence en zinc, qui peut avoir de graves conséquences.
La carence en zinc touche environ 17 % de la population mondiale, selon les estimations d'un rapport de 2019. Elle peut survenir lorsqu'une personne ne mange pas assez d'aliments contenant du zinc ou a du mal à absorber ce minéral en raison de problèmes de santé digestive ou intestinale. Les femmes qui suivent un traitement hormonal substitutif, qui prennent la pilule contraceptive ou celles qui sont enceintes ou qui allaitent courent également un risque accru de carence en zinc.
Voici quelques-uns des symptômes les plus courants d'une carence en zinc :
Avec tous les types de suppléments de zinc qui existent, il peut être déroutant d'en choisir un qui fera le travail. Pourquoi y a-t-il autant de types de zinc ? Pour améliorer l'absorption du zinc dans l'organisme, il est souvent "chélaté", ou lié à un autre composé ou à un acide aminé. Le composé auquel le zinc est lié a un impact sur sa biodisponibilité et son efficacité.
Pour simplifier tes options, voici la répartition des formes de zinc les plus courantes :
Il s'agit du supplément de zinc en vente libre le plus courant, que tu trouveras dans ta pharmacie ou ton magasin d'aliments naturels. Il est fabriqué avec de l'acide gluconique, que l'on trouve souvent dans les suppléments oraux, les sprays nasaux au zinc ou les pastilles. Une méta-analyse indique que les pastilles de gluconate de zinc ont permis de réduire la durée du rhume de 28 %.
Ce type de zinc est fabriqué avec de l'acide citrique. Une étude a révélé que lorsqu'il est administré sous forme de supplément sans nourriture, l'absorption du citrate de zinc est comparable à celle du gluconate de zinc et supérieure à celle de l'oxyde de zinc.
Cette forme chélatée de sel de zinc est fabriquée avec de l'acide picolinique et est populaire pour une utilisation orale afin d'inverser la carence en zinc. Une étude comparant l'absorption du picolinate de zinc, du citrate de zinc et du gluconate de zinc montre qu'il n'y a pas de changement significatif dans aucune de ces formes, mais que le picolinate de zinc a amélioré l'absorption du zinc chez l'homme.
Ce type de supplément de zinc est fabriqué avec de l'acide citrique. L'acétate de zinc est souvent ajouté aux remèdes contre le rhume, comme les sprays nasaux et les pastilles. Une méta-analyse a révélé que les pastilles d'acétate de zinc pourraient en fait être plus efficaces que les pastilles de gluconate de zinc pour réduire la durée du rhume.
L'oxyde de zinc est utilisé en interne et par voie topique. Par voie orale, on sait qu'il est moins biodisponible que le gluconate de zinc. En usage topique, l'oxyde de zinc est utilisé dans les écrans solaires et les formules destinées à améliorer les problèmes de peau tels que l'érythème fessier, l'eczéma et le psoriasis.
C'est un sel de zinc qui est parfois utilisé dans les gouttes pour les yeux pour atténuer les irritations. Il est également pris par voie orale pour accélérer la cicatrisation des plaies. Il peut cependant provoquer des irritations de l'estomac car il entre en compétition avec l'absorption intestinale du calcium.
Une option plus récente sur le marché est le zinc "activé par enzyme" qui diffère du zinc élémentaire ou du zinc chélaté. Ce type de zinc est fabriqué à partir de zinc fermenté provenant d'aliments entiers et activé par des enzymes pour améliorer l'absorption par l'organisme. Il est peut-être plus comparable à l'augmentation des niveaux de zinc à l'aide de sources alimentaires naturelles.
Garde à l'esprit qu'avec tous ces suppléments de zinc qui existent, manger des aliments riches en zinc reste le meilleur moyen de maintenir des niveaux sains de ce minéral. La consommation de graines de citrouille, de noix de cajou, de kéfir, de bœuf nourri à l'herbe, d'agneau et de poulet sont d'excellentes options pour maintenir ces niveaux de zinc là où tu en as besoin.
L'USDA suggère les apports alimentaires suivants pour le zinc chez les adultes :
La plupart des experts considèrent que la limite supérieure tolérable pour le zinc se situe autour de 40 milligrammes par jour. Les "doses élevées" sont des quantités comprises entre 25 et 45 milligrammes par jour. Les personnes qui travaillent à traiter une carence en zinc peuvent bénéficier de la prise de 30 milligrammes de zinc par jour pendant 90 jours.
Si tu prends des quantités plus importantes de zinc, assure-toi de parler à ton fournisseur de soins de santé des effets indésirables potentiels. De plus, si tu prends des doses plus élevées de zinc, assure-toi de prendre un supplément qui contient également du cuivre afin que ce minéral ne soit pas épuisé par l'augmentation de l'apport en zinc.
Références :
AVERTISSEMENT : Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
