Table des matières
Table des matières
Les zones bleues sont cinq régions du monde où les gens vivent fréquemment jusqu'à 100 ans ou plus. En plus de vivre plus longtemps, les personnes qui vivent dans ces zones bleues ont également tendance à être en meilleure santé et à souffrir de moins de maladies chroniques.
Compte tenu de leurs caractéristiques uniques, les chercheurs ont entrepris de découvrir ce qui a conduit ces personnes à vivre longtemps et en bonne santé. Il n'est pas surprenant que leur régime alimentaire contribue grandement à leur longévité. On pense donc que le fait de connaître les aliments de la zone bleue et d'en manger davantage peut contribuer à augmenter la durée et la qualité de ta vie.
Bien que les zones bleues s'étendent sur toute la planète et recouvrent des cultures sensiblement différentes, leur régime alimentaire présente certains facteurs communs, tels que :
En tenant compte de ces facteurs, voici des exemples de 6 types d'aliments différents couramment consommés dans les zones bleues :
Les haricots sont un aliment de base dans de nombreuses cultures de la zone bleue. En fait, il est recommandé de manger au moins 1⁄2 tasse de haricots cuits chaque jour dans le cadre du régime des zones bleues. Le type de haricot ou de légumineuse consommé peut dépendre de la zone bleue, mais tous peuvent apporter des bienfaits pour la santé. Voici quelques exemples :
Les haricots sont extrêmement riches en nutriments. En plus des vitamines et des minéraux, ils offrent une bonne source de protéines d'origine végétale et de fibres bénéfiques et sont également très pauvres en matières grasses. Il est donc logique que la recherche ait montré que les personnes qui mangent plus de haricots ont tendance à avoir un risque de décès inférieur de 6 à 9 %, toutes causes confondues.
L'huile d'olive est l'une des sources de graisse les plus saines qui soient. Parmi les principaux avantages de l'huile d'olive, il y a le fait qu'elle est riche en antioxydants tout en aidant à lutter contre l'inflammation. Chacun de ces avantages contribue grandement à réduire le risque de maladie. L'huile d'olive est un aliment de base connu du régime méditerranéen, qui constitue 2 des 5 zones bleues de la Grèce et de l'Italie. Parmi les façons les plus saines d'utiliser l'huile d'olive, il y a l'arrosage des légumes et des salades, l'utilisation comme trempette pour les pains à grains entiers, ou l'utilisation pour la cuisson à basse température.
Un régime alimentaire sain ne serait pas complet sans fruits et légumes colorés. Il est donc logique que les habitants des zones bleues soient connus pour en manger une grande variété, en particulier des choses comme les baies, les légumes verts à feuilles et les tomates. Les fruits et les légumes sont riches en fibres bénéfiques et, comme l'huile d'olive, ils contiennent également des antioxydants et ont des propriétés anti-inflammatoires. De plus, ils constituent une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux comme l'acide folique, la vitamine C et le potassium.
On trouve du pain complet dans toutes les cultures de la zone bleue. Avec le pain au levain, ce sont les deux principaux types de pain que l'on consomme. Le pain complet est moins transformé que les pains blancs raffinés et hautement transformés couramment consommés dans la plupart des autres régions du monde. Les céréales complètes contiennent également des quantités plus importantes de fibres alimentaires d'origine naturelle, ainsi que des minéraux comme le magnésium, le fer et le phosphore. La consommation de céréales complètes est associée à une réduction du risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de maladies chroniques.
À part le pain, les autres types de grains entiers sains sont les suivants :
Le régime des zones bleues recommande de manger au moins deux poignées de noix par jour. Comme les haricots, les noix sont riches à la fois en fibres alimentaires et en protéines d'origine végétale. Contrairement aux haricots, les noix ont l'avantage d'être également riches en graisses insaturées saines. Ceci, combiné au fait que les noix sont riches en de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, en fait une puissance nutritionnelle bien équilibrée.
Pour en tirer le maximum de bénéfices, il vaut mieux viser à manger une variété de noix chaque semaine, comme des amandes, des pistaches et des noix.
Les habitants des zones bleues mangent traditionnellement des aliments entiers et peu transformés. Ils n'ont pas tendance à ajouter des ingrédients supplémentaires ou à en retirer d'autres afin de modifier le profil nutritionnel de leurs aliments. Voici des exemples de consommation d'aliments les plus proches de leur état naturel :
Si tu te demandes ce que boivent les habitants des zones bleues, tu as le choix entre quelques boissons saines :
Tout aussi importants que les aliments à inclure dans ton alimentation pour la longévité sont les aliments à limiter ou à éviter. Parmi ces aliments, citons :
En ce qui concerne les produits laitiers, la plupart sont limités dans les cultures de la zone bleue, en particulier les produits provenant des vaches. Les produits à base de lait de brebis et de chèvre, comme le yaourt, sont consommés avec parcimonie.
Les aliments de la zone bleue sont ceux qui sont couramment consommés dans les cinq régions du monde où les gens ont tendance à vivre le plus longtemps. Ils comprennent principalement des plantes et des sources de graisses saines, les produits d'origine animale étant utilisés avec parcimonie. Manger fréquemment des aliments de la zone bleue peut augmenter ta propre longévité tout en améliorant ta santé générale et ta qualité de vie.
Références :
AVERTISSEMENT : Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
